Cocina vegana del mundo. Toni Martínez y Olga Arias (2015). Txalaparta. 224 páginas. Precio: 22.50 euros. El veganismo va más allá de lo que comúnmente se ha conocido como dieta vegetariana y se caracteriza por el uso de alimentos de origen 100% vegetal. Este hecho, que a primera vista puede parecer una limitación, ofrece, sin … Sigue leyendo Cocina vegana del mundo